Quesada Pasiega postre típico de Cantabria Desde Posada El Cuadrante queremos traeros otra receta, ya que os gustó tanto la anterior. El postre de hoy es la quesada pasiega, uno de los postres típicos de Cantabria, que además está delicioso. La elaboración es muy sencilla. En un...
Tostadas de Semana Santa en Cantabria Desde Posada El Cuadrante queremos dedicar esta entrada de nuestro blog para comentaros un postre típico de Semana Santa. Este postre típico, además de comerlo en Semana Santa, aquí en Cantabria es muy común hacerlas en Navidades. Ahora pasamos a explicaros...
Ahora que empieza la época del bonito, es muy habitual encontrarse en los restaurantes de Cantabria, uno de los platos de cuchara estrella del verano, la marmita de bonito, sobre todo, por las fiestas del Carmen, el 16 de Julio. Os enseñamos la receta que utilizamos aquí,...
A continuación os detallamos los pasos para realizar este dulce postre de nuestra tierruca, la quesada pasiega. Un postre rico donde los haya! Ingredientes: 500 gr de cuajada (o de queso fresco) 4 huevos 100 gr de mantequilla fundida (a temperatura ambiente) 100 gr de harina Ralladura de limón Canela en polvo 250 gramos de azucar Elaboración: En un cuenco se...