Recetas de cocina archivos - Posada El Cuadrante
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Recetas de cocina

23 Nov Limones Confitados por Posada El Cuadrante

En Posada El Cuadrante tenemos unos clientes magnificos y en esta ocasión nos ha facilitado una receta de como confitar limones (se llevó de nuestro jardín y le han salido riquisímos).Esta es la receta:se necesitan limones,sal gorda y agua.Primero se ponen los limones en agua...

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24 Jun Marmita de bonito al estilo cántabro

Ahora que empieza la época del bonito, es muy habitual encontrarse en los restaurantes de Cantabria, uno de los platos de cuchara estrella del verano, la marmita de bonito, sobre todo, por las fiestas del Carmen, el 16 de Julio. Os enseñamos la receta que utilizamos aquí,...

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20 Jun Quesada pasiega el Cuadrante

A continuación os detallamos los pasos para realizar este dulce postre de nuestra tierruca, la quesada pasiega. Un postre rico donde los haya! Ingredientes: 500 gr de cuajada (o de queso fresco) 4 huevos 100 gr de mantequilla fundida (a temperatura ambiente) 100 gr de harina Ralladura de limón Canela en polvo 250 gramos de azucar Elaboración: En un cuenco se...

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