Posada El Cuadrante<\/a> queremos dedicar esta entrada de nuestro blog para comentaros un postre t\u00edpico de Semana Santa. Este postre t\u00edpico, adem\u00e1s de comerlo en Semana Santa, aqu\u00ed en Cantabria es muy com\u00fan hacerlas en Navidades.<\/p>\nAhora pasamos a explicaros esta deliciosa receta, \u00a1a ver si os animamos a probarlo!<\/p>\n
Se necesita tan s\u00f3lo un pan. Este pan podemos aprovecharlo del d\u00eda anterior si nos ha sobrado. A nosotros nos gusta con el pan de mantequilla. Se hierve leche con az\u00facar, una cantidad generosa, con canela en rama y corteza de lim\u00f3n. Se hierve a fuego lento durante un buen rato para que la leche coja los aromas por lo que cuanto m\u00e1s tiempo lo tengamos mejor. Tenemos las tostadas de pan previamente partidas en rodajas anchas. Antes de fre\u00edr las tostadas debemos ir empap\u00e1ndolas todas en la leche que hemos preparado. Un truco para que queden m\u00e1s ricas, es quitar el exceso de leche de las tostadas cuando las mojamos.<\/p>\n
Una vez las tenemos listas, las vamos friendo en mantequilla (la mantequilla tiene que ser de buena calidad). Una vez doradas, se les da la vuelta para que queden bien hechas por ambas partes. Cuando vemos que tienen el color deseado, las vamos sacando a una fuente y les vamos a\u00f1adiendo az\u00facar al gusto. Otra opci\u00f3n posible es cubrirlas con miel, una opci\u00f3n ideal para los m\u00e1s golosos. A nosotros nos gusta a\u00f1adirles de vez en cuando una capa de chocolate, aunque esto es una versi\u00f3n libre de las torrijas.<\/p>\n
Esta es una receta muy sencilla donde los trucos m\u00e1s importantes son aromatizar la leche y escoger un buen pan de mantequilla. \u00a1Os queremos animar a todos a que prob\u00e9is a hacer esta deliciosa receta t\u00edpica y nos cont\u00e9is qu\u00e9 tal os han quedado!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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