Limones Confitados por Posada El Cuadrante - Posada El Cuadrante
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23 Nov Limones Confitados por Posada El Cuadrante

En Posada El Cuadrante tenemos unos clientes magnificos y en esta ocasión nos ha facilitado una receta de como confitar limones (se llevó de nuestro jardín y le han salido riquisímos).Esta es la receta:se necesitan limones,sal gorda y agua.Primero se ponen los limones en agua fría durante 3 días(se va cambiando el agua todos los días)después de cortan en 4 trozos (a unos 2/3 pero no del todo,no completamente) se abren al centro con cuidado para ponerles una cucharada de sal gorda.Se ponen en un tarro grande que se rellena de agua caliente,un zumo de un limón y una cucharada de sal gorda,se cierra el tarro y a esperar al menos 15 días.Este tipo de limones se utiliza con ensaladas,guisos,pescados.

En unos días os pasaré la receta de pollo al limón.